ترکیبات مهم گیاه رازک

ترکیبات مهم گیاه رازک

• در ناحیه تحتانی فلس های گل های ماده حفرات حاوی مواد مؤثره وجود دارند. مواد مؤثره موجود در گل های ماده شامل ترکیبات رزینی و اسانس هستند که در این میان ترکیبات رزینی دارای اهمیت فوق العاده ای هستند.
• مهم ترین ترکیبات گیاه رازک را ترکیبات رزینی از جمله "هومولون" تشکیل می دهند.
• ترکیبات رزینی موجود در گل های ماده گیاه به دو دسته "آلفا اسیدهای تلخ" و "بتا اسیدهای تلخ" تقسیم بندی می شوند.
• مقدار مواد مؤثره در اوایل تشکیل گل ها نسبتاً کم هستند ولیکن با نمو گل ها بر مقدارشان اضافه می گردد.

مهم ترین ترکیبات گل های ماده "رازک" عبارتند از:

1. مواد تلخ از جمله "اسیل فلوروگلوسیدهای" موجود در رزین
2.  اسانس بمیزان 1 - 0/3 درصد که حاوی: "میرسین"، "لینالول"، "فارنزن" و "کاریوفیلن" است.
3.  "تانن" بمیزان 5 - 3 درصد به صورت "اسید هوموتانیک"
4. "فلاونوئید"
5.  مقدار کمی "فنل کربوکسیلیک اسید" از جمله "اسید فرولیک" و "اسید کلروژنیک"
6. اسیدهای تلخ "رازک" شامل: "لوپولون" و "هومولون" دارای خواص ضد میکربی هستند. "لوپولون" ( beta-lupulic acid) و ( beta-bitter acid) با فرمول " C26H38O4 " نوعی آنتی بیوتیک طبیعی می باشد.
7. "هومولون" ( Humulone) بمیزان 20 - 15 درصد و "لوپولون" ( Lupulone) بمیزان 1 - 0/3 درصد از انواع "بیترهای اسیدی". "هومولون" به فرمول " C21H30O5 "
8. "متیل بوتنول" ( Mythyl butenol) که ماده مؤثره اصلی گیاه بوده و در طی ذخیره سازی بحالت خشک در عرض دو سال میزانش در اندام های گیاهی به دو برابر می رسد.
9. "تری متیل آمین"
10. مواد پکتیکی
11. املاح پتاسیم
12. اسانس بمیزان 2/5 - 1 درصد
13. رزین بمیزان 55 درصد
14. یک ماده تلخ نامشخص بمیزان 10 درصد
15. موم بمیزان جزئی
16.  "کوتین"
17. "آسپاراژین"
18. "گزانتوهومول"
19. "اسید لاکتاریک"
20.  "اسید سروتیک"
21. "بتامیرسن"